En este post explico qué es la cerveza dañada por la luz y por qué puede desarrollar el llamado “olor a zorrillo”. A través de una narrativa secuencial y analogías fáciles de entender, desgloso cómo la luz, el envase y el entorno afectan la cerveza, sin memorizar conceptos técnicos. Un texto educativo basado en Beer Savvy – Cicerone. Evita el exceso.